鸡蛋总是煮不熟？原来你没掌握煮鸡蛋的一些要领！那么，究竟我们要怎么才能煮好鸡蛋呢？
再揭晓完美煮法之前，让我们先来看一个实验过程：
一、沸煮2分钟 不成功
此时的蛋黄仍然呈橘红色，刚开始有些黏胶感，未熟
二、沸煮4分钟 不成功
蛋黄呈明黄色，柔软，中心仍为半固态，刚熟
三、沸煮5分钟 不成功
蛋黄仍为明黄色，中心呈凝脂状，中等熟
四、沸煮6分钟 虽成功却不完美
蛋黄中心固化，外周已经开始变干，全熟
五、沸煮>7分钟 不成功
蛋黄变硬，边缘发灰，时间越长越明显，过熟
最完美的方法：焖煮法
将鸡蛋完全浸泡在冷水中，用小火缓慢加热。水沸腾时科技关火，加盖焖10分钟后取出。此方法能使蛋黄熟透，但又保持柔软湿润，口感最佳！
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